Receta del día: Bebida Costa Rica

¿Por qué no celebrar que hoy es hoy? Y ¿si lo celebramos con una bebida de chocolate? Aquí tenéis la bebida de Costa Rica de Lindt , con chocolate y ron (opcional) y ¡a disfrutar el momento! :)

Ingredientes:

Para el chocolate con leche básico (una ración):

- 2 cucharadas grandes de agua

- 2 cucharadas grandes de azúcar

- 400 ml. de leche

- 2 cucharadas grandes de almíbar

- 70 g. de Chocolate negro Lindt troceado

Para la bebida de Costa Rica:

- 1 Ración de Chocolate con leche básico

- 100 g. de plátano no muy maduro, pelado y cortado a rodajas

- 2 cucharadas grandes de ron (opcional)

Elaboración:

Para el chocolate con leche básico:

Combinar el agua y el azúcar en un cazo y llevar a ebullición.Cuando el azúcar esté disuelto, apartar del fuego. Reservar.Calentar la leche y el almíbar a 50-60°C y añadir el chocolate troceado.Batir hasta que el chocolate se haya fundido.Poner en el frigorífico hasta que esté frío.

Para la bebida de Costa Rica:

Preparar el chocolate con leche básico según se ha indicado y enfriarlo.

Antes de servir, mezclar el chocolate con leche y el plátano hasta que quede suave. Añadir el ron, si se desea. Servir en vasos enfriados.