Receta del dia: Bizcochitos corazón de San Valentín

Como ya os comentamos en anteriores post, vamos a poner una serie de recetas especialmente pensadas para sorprender a tu pareja el día de San Valentin. Nuestra propuesta de hoy son estos bizcochitos corazón de Charhadas. Delicados, deliciosos,  (y lo mejor) ¡¡¡super fáciles de hacer!!!!! :)

Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 2 o 3 sobao pasiego (dependiendo del tamaño)

- 5 1/4 tazas de azúcar glacé (1 taza = 240ml)

- 1/2 taza de leche

- 3 cuch. soperas de miel o sirope de arce

- Colorante alimenticio

Para la decoración:

- Cobertura de color rosa, rojo y blanco.  Se pueden comprar en tubitos o usar una manga pastelera en el momento de decorar.

-  Azúcar cristalizado en tonos rojos y rosas.

Elaboración:

1) Necesitarás moldes en forma de corazón del tamaño deseado.

2) Cortar los sobaos con los moldes, desmoldar y dejar los bizcochos en forma de corazón sobre una rejilla de hornear.

3) Cobertura: mezclar todos los ingredientes en un bol (salvo los colorantes).  Mezclar bien.  Separar la mezcla en dos boles.  Agregar colorante en uno para que sea rosa.

4) Cubrir la mitad de los sobaos por la parte superior y lados con la cobertura rosa.  Dejar sobre rejilla 30 minutos.  Hacer lo mismo con la cobertura blanca.

5) Diluir (es decir, hacer menos espeso) la cobertura con unas cucharadas de agua.  Ir mezclando y agregar la cantidad de agua que veas que necesites para darle una segunda capa de cobertura a los "corazones de bizcocho". Dejar reposar 1 hora.

6) Decorar:  con cobertura comprada o manga pastelera decorar los bizcochos como se ven en la foto o de la forma que te apetezca.

Nota:

Se puede conservar 1 semana a temperatura ambiente herméticamente cerrado en un tupper, o 3 semanas en el congelador.  Para descongelar sólo sacarlo unas horas antes y dejarlo descongelar a temperatura ambiente.