Venimos después de la semanita de vacaciones con las pilas cargadas de mucha ilusión y muchas ganas de hacer estos calurosos días de verano un poco más dulces y fresquitos. :)
Para eso empezamos la semana con una deliciosa receta de Utilísima, ideal para tomarla bien fresquita, de la nevera: Brownie de frutos rojos.
Ingredientes:
- Chocolate 150 g
- Manteca 100 g
- 4 Huevos
- Azúcar 450 g
- Harina de trigo 200 g
- 1 pizca de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Frutas rojas congeladas 200 g
- Sirope de chocolate
Elaboración:
1-Derretir a baño de María la manteca con el chocolate.
2- Mezclar los huevos con el azúcar.
3- Agregar el chocolate derretido y tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal. Incorporar todos ingredientes.
4- Colocar manteca en el molde y colocar el papel para hornear. Añadir un poco de manteca sobre el papel también.
5- Verter la preparación en el molde y adicionar las frutas rojas congeladas. Cocinar en un horno a temperatura media durante 25 minutos.
6- Dejar enfriar y luego desmoldar y cortar en pequeños bocados. Se pueden meter en la nevera para que estén fresquitos.
7- Bañar con sirope de chocolate y servir.
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