Receta del día: Tarta cremosa de chocolate

Necesito:

• 1 masa tarta brisé
• 170 gr de chocolate amargo
• 3 huevos
• 115 gr de manteca
• 1/2 taza de cacao amargo
• 3 cucharas de dulce de leche
• 180 gr de leche condensada
• 90cl de café
• 1/2 taza de ron
• 35 gr de harina
• esencia de vainilla
• 1cuchara de té

1. Precalentar el horno a 200º
2. Derretir al baño María el chocolate con la manteca, la esencia de vainilla y el ron.
3. Precocinar la masa durante 15 minutos a 190º
4. Preparar el café , añadir la leche condensada y la sal. Mezclar todo
5. Incorporar el dulce de leche y el cacao al chocolate. Verter todo sobre la preparación
6. Añadir los huevos y la harina. Mezclar todo
7. Verter la preparación sobre la masa precocida y cocer durante 20 minutos a 180º
8. Servir frío