lunes, 14 de mayo de 2012

Receta del día: Genoise de chocolate


Necesito:
  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 105 gr de harina
  • 15 gr de cacao 
  • 1/2 bolsita de levadura química

  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Batir las claras a punto de nieve con el azúcar
  3. Añadir los yemas  y mezclar teniendo cuidado que las claras sigan siendo a punto de nieve
  4. Añadir la harina, la levadura y el cacao y mezclar durante 1/2 minutos
  5. Verter la masa en un molde untado con mantequilla. Cocer durante 25 minutos

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