viernes, 11 de mayo de 2012

Receta del día: Cupcake de chocolate y avellanas


Necesito:
Para la masa
  • 90 gr de harina
  • 25 gr de azúcar
  • 1/3 sachet de levadura química
  • 1 huevo
  • 25 ml de aceite
  • 60 gr de queso natural 0%
  • 80 de chocolate para untar
Para el glaceado
  • 125 mascarpone
  • 1 cuchara de azúcar glass
  • 80 gr de chocolate para untar
  • Un poco de azúcar dorado

  1. Para la masa, mezclar todos los ingredientes hasta que todo sea a punto de caramelo
  2. Verter en moldes para muffins y cocer durante 20 minutos a 180º
  3. Para el glaceado, mezclar el mascarpone, el azúcar glass y el chocolate para untar y decorar los cupcakes. 
  4. Espolvorear con el azúcar dorado

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