Receta del día: Cupcake de chocolate

Cupcake de chocolate

Necesito:

Para los muffins

• 1 huevo
• 1 bolista de azúcar vainilla
• 250 gr de yogour
• 200 gr da harina
• 150 gr de mantequilla
• 75 gr de azúcar en polvo
• 1 bolsita de levadura química

Para la crema

• 15 cl de nata líquida
•  150 gr de chocolate negro
• 10 gr de mantequilla

Los muffins:

1. Precalentar el horno a 180º
2. Mezclar la harina, el azúcar vainilla y la levadura. Por otra parte, mezclar el huevo entero, el azúcar en polvo, la maantequilla y el yogur para obtener una masa homogénea. 
3. Añadir la masa a la preparación de harina y mezclar todo
4. Untar con mantequilla el molde de muffins y rellenarlo con la masa. Cocer durante 15/20 minutos. Dejar enfriar.

La crema:

1.  Hervir la nata y verterla en el chocolate. Lisar la preparación con una batidora y añadir la mantequila
2. Decorar los muffins 
3. Disfrutar de un momento dulce