jueves, 3 de diciembre de 2009

El test del postre

Dígame lo que comes, te dirías quien eres...











Debes elegir un único postre de las ocho opciones.

1.- Magdalena
2.- Brownies

3.- Tarta de limón
4.- Tarta de vainilla con cubierta de chocolate

5.- Tarta de fresas con nata
6.- Tarta de chocolate con cubierta de chocolate

7.- Helado
8.- Tarta de zanahoria

AHORA QUE YA MORDISTE (porque has mordido antes de seguir leyendo verdad??para poder hacerlo tu....anda elige!!) ...
AQUI VIENEN LAS CONSECUENCIAS DE TU MORDISCO:

MAGDALENA: Eres dulce, amoroso y tierno. Te gustan todas aquellas cosas tiernas como ositos y peluches. Puedes llegar a enloquecer en algunas ocasiones. Algunas veces necesitas un helado al final del día. Otras personas podrían percibirte como infantil e inmaduro en ciertos aspectos.
BROWNIES:Eres aventurero, amas las cosas nuevas, si existieran cazarías dragones. Cuando los ánimos se caldean estas listo a sacar tu espada. Eres siempre el de las bromas raras y tu sentido del humor es único. Tiendes a ser muy leal.

TARTA DE LIMON: Eres sexy, meloso y expresivo con tus manos, eres un excelente orador sobre todo a la hora de la sobremesa. Buen maestro. Medio "diva" algunas veces, posees muchos amigos, pero pocos amigos fieles.
TARTA DE VAINILLA CON CUBIERTA DE CHOCOLATE: Divertido, amoroso y chistoso. No muy apegado a la vida, indeciso y de poca voluntad. Todos disfrutan de tu compañía. Te gustan las bromas pesadas. Otros deberían tener cuidado de no hacerte enojar. Cuando haces amistad con alguien generalmente es para siempre.

TARTA DE FRESAS CON NATA
: Romántico, tierno y amoroso. Tiendes a preocuparte por los demás. A veces puedes ser muy flexible. Te cuesta controlar tus emociones y esto a veces irrita a los demás.
TARTA DE CHOCOLATE CON CUBIERTA DE CHOCOLATE: Sexy, siempre listo a dar y recibir. Aventurero, ambicioso y apasionado. Sueles proyectar una imagen fría por fuera lo cual es todo lo contrario por dentro. No tienes miedo a arriesgarte. Nunca te conformaras con las cosas medio acabadas en tu vida. Te encanta reír.

HELADO: A ti te encantan los deportes, sea el que sea, fútbol, baloncesto, motociclismo, tenis… Si pudieras te gustaría participar de ellos también, pero realmente disfrutas más viéndolos jugar. Necesitas tener tú el mando a distancia. Un poco egoísta y de carácter difícil.
TARTA DE ZANAHORIA: Eres una persona muy divertida y amorosa. Disfrutas riendo y sonriendo. La gente se divierte cuando esta contigo. Tus amigos buscan pasar su tiempo contigo. Muy cariñoso, tienes amigos fieles.

consumo de chocolate en Europa

lunes, 23 de noviembre de 2009

Receta del día: Amor de Moka

"AMOR DE MOKA"
(Receta para 6 personas)







INGREDIENTES


475 ml de leche

1 cucharada de café instantáneo

6 cucharadas de azúcar

225 g de chocolate negro

2 cucharaditas de vainilla

crema batida para decorar






1) Precalentar
el horno a 160 grados y poner las cazuelitas en una fuente de horno.

2) En una olla a fuego medio mezclar la leche con el cafe y el azúcar.
Hervir, removiendo constantemente, hasta que tanto el café
como el azúcar se hayan disuelto.

3) Retirar del fuego y añadir el chocolate. Remover hasta que se halla
derretida, que la salsa sea de consistencia cremosa y añadir la esencia
de vainilla.

4) En un bol, batir ligeramente las yemas de huevo. Mezclarlas poco a poco
con la mixtura de chocolate y luego poner ésta en una jarra grande
antes de dividirla entre los varios moldes. Poner suficiente agua
hirviendo en la fuente del horno para cubrir las cazuelitas a la mitad. Con
cuidado, poner al horno.

5) Cocer durante 30-35 minutos, hasta que la crema este firme y se pueda introducir un cuchillo en la misma sacándolo limpio. Retirar las cazuelitas de
la fuente y dejarlas enfriar. Ponerlas en una fuente de servir, taparlas y
dejarlas enfriar en la heladera.

6) Decorar con crema batida.

jueves, 6 de agosto de 2009

Historia del chocolate

Que el cacao tiene su origen en América es algo que todos conocemos o hemos estudiado alguna vez. Sin embargo, desconocemos la historia de su procedencia, incluso en la actualidad no se conocen con certeza los orígenes del árbol de cacao, sino que existen varias teorías acerca de su origen.
Estas teorías se confrontan entre sí, mientras que algunas de ellas reflejan su origen en las tierras del río Amazonas donde se comenzó a extender hasta México, otras plantean apareció en el sureste de México y fue extendiéndose hasta el río Amazonas.


Lo que se tiene por hecho es que las primeras evidencias de su uso humano se encuentran en territorio mexicano, que hace mucho tiempo fue ocupado por culturas pre-hispánicas. Lo que sí se puede confirmar, según testimonios escritos, es que las primeras evidencias de la existencia de este alimento se encuentra en territorio mexicano. Los mayas y los aztecas comerciaban con el cacao utilizando como unidad monetaria.



En 1502, en el cuarto viaje de Cristóbal Colón a América encontró cerca de la isla de Pinos una embarcación Indígena que llevaban telas, objetos de cobre y una semilla que se utilizaba como moneda y para preparar una bebida.

Sin embargo, los primeros en probar traer el chocolate a Europa (España) fueron los hombres de Hernán Cortes en 1520. Según los escritos del mismo a Carlos V le pide a Moctezuma (emperador azteca) que le facilite semillas de cacao para llevar a España. Los granos de cacao llegan a España en 1528 junto con la receta para la elaboración del chocolate.

Dos teorías diferentes hablan de la llegada del chocolate a España, una de ellas cuenta que el cacao llego directamente a la corte española donde se mantuvo en secreto, y la otra dice que el cacao se introdujo en España a través del cura Aguilar, de la Orden del Cister, que viajaba con Cortés, el cual hizo llegar este alimento al Monasterio de Piedra en Zaragoza, donde se elaboró el chocolate por primera vez en Europa. Esto podría explicar la gran tradición chocolatera de esta orden y de su reforma posterior: La Trapa.

El cacao ya había llegado a España y sólo fue cuestión de tiempo que se extendiera por toda Europa para conseguir las variedades y clases que actualmente conocemos.

Bienvenid@ al Blog de Chocolates y Caramelos

Un caramelo, una piruleta, un chocolate…todos conocemos estos productos, de hecho, se convierten en un placer y una debilidad para nosotros poco tiempo después de salir de la cuna. Sin embargo, muchas son las incógnitas que no sabemos de unos productos alimenticios que forman parte de nuestro día a día.

A través de artículos en este blog queremos presentar todo tipo de informaciones que probablemente no conozcamos sobre estos productos y sus derivados como su origen, su elaboración, las novedades, su evolución, los mitos y curiosidades de interés para todos los apasionados del chocolate y los caramelos.

Vuestras ideas, dudas, sugerencias y proposiciones nos ayudarán a crear una comunidad donde los chocolates y los caramelos se conviertan en los principales protagonistas del Blog Chocolates y Caramelos que intentará siempre publicar temas variados y mostrar lo que unos alimentos tan cotidianos pueden llegar a sorprendernos.